LAS CALORÍAS QUE TIENE LA MIEL

 

 

 

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La miel es el edulcorante natural más antiguo y el antibiótico natural más complejo.

 

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    ¿LAS CALORÍAS DE LA MIEL SON UNA AMENAZA REAL PARA UNA FIGURA DELGADA?

     

    La miel no es libre de calorías; en realidad tiene un alto valor energético. Sin embargo, es mucho mejor que el azúcar blanco porque está compuesta de agua 17,1%, carbohidratos 82,4%, proteínas 0,5% y pequeñas cantidades de vitaminas, minerales, aminoácidos y antioxidantes. Además, la miel no tiene colesterol.

    Los hidratos de carbono que dan a la miel sus calorías son: fructosa (38,5%), glucosa (31%), maltosa, sacarosa y otros azúcares (12,9%).

     

    Si decidiste dejar el azúcar blanco y usar la miel como edulcorante, debes tomar en cuenta que la miel es dos veces más dulce que el azúcar.

     

    La miel no es recomendable que se considere como un alimento que deba incluirse en la dieta diaria de las personas diabéticas o con sobrepeso. Sin embargo, mientras la miel no sea procesada en exceso, es un alimento saludable y precioso para el organismo humano.

     

     

    Muchas personas utilizan la miel como fuente natural de energía debido a su alto valor calórico. Desafortunadamente, esta cifra asusta a muchos dietéticos que cortan la miel de su menú por miedo a que puedan ganar algunos kilos de más.

    Es cierto que una cucharada de azúcar tiene menos calorías (50 calorías) pero los argumentos a favor del azúcar se detienen aquí.

     

    Una cucharada de miel tiene 64 calorías.

     

    Los azúcares de la miel pueden convertirse fácilmente en glucosa incluso para los estómagos más sensibles. Así, la miel puede ser fácilmente digerida.

    Por otro lado, el estómago necesita más tiempo para procesar el azúcar blanco.

    En el azúcar blanco, la glucosa y la sacarosa del azúcar de mesa forman una sola unidad mientras que en la miel forman unidades separadas.

    Muchos fabricantes de dulces prefieren la fructosa porque es más dulce que la glucosa. Sin embargo, la fructosa no se procesa tan rápido como la glucosa. Por lo tanto, los alimentos que contienen azúcar en gránulos se convierten en grasas más fácilmente que la miel.

    El azúcar es un alimento altamente procesado sin vitaminas ni minerales. Lo único que tiene en abundancia son las calorías. Esto explica por qué tantas personas en los países desarrollados sufren de varias enfermedades que se relacionan con la falta de vitaminas y minerales.

    Hay personas que afirman que comer azúcar o miel es lo mismo, ya que hay poca diferencia entre las calorías del azúcar y las de la miel. Sin embargo, los defensores del azúcar olvidan que la miel tiene en su composición minerales, vitaminas y nutrientes muy necesarios para el cuerpo humano.

     

    100 gramos de miel contienen 332 kcal mientras que 100 gramos de azúcar contienen 392 kcal.

     

     

    Lo que la gente no sabe es que el azúcar está cristalizado y por lo tanto ocupa menos volumen. De ahí la paradoja: 1 cucharadita de azúcar = 13 calorías, mientras que 1 cucharadita de miel = 22 calorías. Esto no necesariamente significa que la miel sea el enemigo número uno de una figura delgada. Por el contrario, las calorías de la miel son menos dañinas que las del azúcar.

    Debido a que la miel es más dulce que el azúcar, se necesita menos de una cucharadita para endulzar la taza de té o café de la mañana.

    Créase o no, pero los estudios científicos han demostrado que, a pesar de las calorías de la miel, este asombroso producto alimenticio puede llevar a un ligero adelgazamiento si se consume con moderación. Esta teoría fue probada por la investigación llevada a cabo en la Universidad de California en 2004.

    En este experimento se pidió a los sujetos que comieran entre 4 y 10 cucharaditas de miel por día durante todo un mes. Al final del período, ni siquiera uno de los sujetos reportó una libra extra por encima del peso inicial.

    Si aún tiene dudas, tenga en cuenta que un kilogramo de miel contiene 3.280 calorías, lo que equivale a las calorías de 50 huevos, 16 kilos de tomates, 14 kilos de patatas, 7 kilos de zanahorias, 37 litros de leche, 3,4 kilos de mantequilla, 15 panes o 40 naranjas.

    Por todo esto considera que es mejor sustituir el chocolate y los dulces por la miel, a pesar de las temidas calorías de la miel.

    La miel en su esencia no engorda. Sin embargo, cualquier tipo de alimento consumido en exceso conduce a un aumento de peso.

     

    Vídeo - ¿La Miel de Abeja Engorda? ¿Es mejor que el Azúcar? - Datos Reales y Mitos

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